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Chianti Classico
DOCG Riserva
Cépage:
Sangiovese
Vendange:
sélection des meilleures parcelles à partir de fin septembre à mi-octobre à
la main
Description:
Une sélection spéciale des
meilleures parcelles donne les raisins pour ce Chianti Classico Riserva. Les
parcelles sélectionnées sont celles que l’ont retrouve en hauteur et avec une
exposition optimale. Ici les grappes du Sangiovese atteindrent une
maturation parfaite. La Riserva du Chianti Classico est vieilli un an de plus
que celui de base et donc développe un bouquet defruits mûres et de chocolat
noir. Ce vin est équilibré et souple avec une belle longueur en bouche.
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